Cocinar patatas a lo pobre es una de esas recetas fáciles que te sacan de un apuro y aunque es bien sencilla, dan un giro completo a la idea de patatas como guarnición. Todo un clásico en gastronomía española, estas patatas se convertirán en una de tus favoritas.
Ingredientes para cocinas patatas a lo pobre en horno:
- -Tres patatas grandes
- -Un chorrito de vinagre
- -Sal
- -Dos ajos machacados
- -Aceite de girasol
- -Un chorrito de agua
Preparación de las patatas a lo pobre tipo arguiñano:
Pelamos las patatas y las cortamos a pedacitos irregulares y no muy gruesos como si de una tortilla de patatas se tratase. Las freímos en aceite de girasol y cuando ya estén tiernas escurrimos el aceite dejando un poco, lo justo para que no se queden secas y agregamos la mezcla de unos tres dedos de agua junto con el chorrito de vinagre y los ajos machacados. Removeos bien en la sartén con el fuego suave y cocinamos durante un minuto.
Sacamos de la sartén a un plato, retiramos el exceso de aceite de ser necesario y ¡Voilá!, patatas listas para consumir.
