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Home Papas a lo pobre: Como hacerlas bien

Papas a lo pobre: Como hacerlas bien

Cocinar patatas a lo pobre es una de esas recetas fáciles que te sacan de un apuro y aunque es bien sencilla, dan un giro completo a la idea de patatas como guarnición. Todo un clásico en gastronomía española, estas patatas se convertirán en una de tus favoritas.

Ingredientes para cocinas patatas a lo pobre en horno:

  • -Tres patatas grandes
  • -Un chorrito de vinagre
  • -Sal
  • -Dos ajos machacados
  • -Aceite de girasol
  • -Un chorrito de agua



Preparación de las patatas a lo pobre tipo arguiñano:

Pelamos las patatas y las cortamos a pedacitos irregulares y no muy gruesos como si de una tortilla de patatas se tratase. Las freímos en aceite de girasol y cuando ya estén tiernas escurrimos el aceite dejando un poco, lo justo para que no se queden secas y agregamos la mezcla de unos tres dedos de agua junto con el chorrito de vinagre y los ajos machacados. Removeos bien en la sartén con el fuego suave y cocinamos durante un minuto.




Sacamos de la sartén a un plato, retiramos el exceso de aceite de ser necesario  y ¡Voilá!, patatas listas para consumir.

patatas a lo pobre
patatas a lo pobre



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