El arroz integral con verduras, ese un ingrediente estrella que se puede cocinar de mil maneras y a todo el mundo gusta, ahora pensado para enriquecer tu cuerpo y cuidarlo desde dentro. Esta receta es un clásico en la cocina macrobiótica que te permitirá disfrutar de los ingredientes que más te gustan de un modo sano y rápido.
Ingredientes para la receta de arroz con verduras:
- -Tres vasos de arroz integral
- -Un trozo de apio
- -Una cebolla grande
- -Dos zanahorias
- -Una cucharada de shoyu (salsa de soja)
- -Aceite de sésamo
- -Un poco de agua
Preparación del arroz integral con verduras:
En primer lugar cocemos el arroz siguiendo las instrucciones del fabricante y reservamos. En una sartén grande u olla con aceite de sésamo freímos el apio, la cebolla y la zanahoria cortada en pedacitos hasta que las verduras estén doradas pero no muy cocinadas.
Pasados unos minutos agregamos el arroz a la sartén en la que se encuentran las verduras y agregamos un pequeño chorrito de agua. Tapamos la sartén y dejamos que se cocine por unos 10 minutos. Transcurrido el tiempo repartimos con la ayuda de una cuchara la salsa de soja por la superficie del arroz y cocinamos de nuevo por unos 5 minutos sin mezclar todavía nada.
Una vez hayan pasado los cinco minutos ya podemos retirar la sartén del fuego y mezclamos bien todos los ingredientes justo antes de servir y no antes. Es una receta de lo más sencilla y que además se puede tomar tanto en comidas como cenas.
